Kupas kulit udang,sisakan buntut nya, lalu baluri udang dengan tepung terigu yg sudah di campur garam dan lada

Buat tepung basah dengan terigu+air+garam+lada+telur(jangan terlalu encer), lalu celupkan satu persatu udang yang telah di baluri tepung kering ke tepung basah

Lalu baluri udang dengan tepung panir, dan siap untuk di goreng (sampai sini bisa di simpan di dalam freezer kira kira 3 hari)

Siapkan wajan berisi minyak panas,goreng udang hingga matang

Dan siap untuk dinikmati