越南春捲(煙燻牛vs雞胸肉)
越南春捲其實可以當作清冰箱的好選擇😂
因為不管什麼料,包入春捲,感覺都合理了
#好料日記
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小黃瓜洗淨切絲,洋蔥切絲備用
大陸妹洗淨,放入電鍋,外鍋1/3水,電鍋跳起後,取出放涼備用
起一鍋水,加入麵線,煮熟後(約3分鐘)撈起,放入冰水中,冷卻後瀝乾備用
(調醬汁)冷開水:魚露:檸檬汁:糖=2:1:1:1(有的魚露會比較鹹,所以視個人喜好跟食材自行調整),醬汁調好後,放入蒜頭與辣椒,醬汁就完成了
(包春捲)用一個大盤子裝冷開水,取出一張米紙,放入盤中讓正反面都沾到水後放置於鉆板,再取出第二張沾水後,與第一張米紙稍微交錯的疊放(米紙很薄易破,所以我用兩張)
把所有食材都放到米紙上,捲起後,就完成了~
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