Lodeh Terong Kacang Panjang
Tak ada nangka muda, terong pun jadi. Dan ajaibnya, rasanya ngga kalah mantap. Silahkan dibuktikan sendiri ya! :)
Lodeh Terong Kacang Panjang
Tak ada nangka muda, terong pun jadi. Dan ajaibnya, rasanya ngga kalah mantap. Silahkan dibuktikan sendiri ya! :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih terong dan kacang panjang, lalu potong sesuai selera. (Saya potong terongnya memanjang ya)
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, terasi, kemiri, dan kencur.
- 3
Nyalakan kompor, rebus air hingga mendidih.
- 4
Masukkan terong dan kacang panjang. Tunggu hingga terong sedikit lembek.
- 5
Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
- 6
Tambahkan lengkuas, ketumbar bubuk, gula, dan garam. Aduk hingga merata.
- 7
Apabila terong sudah matang, masukkan santan dan aduk terus agar tidak menggumpal.
- 8
Koreksi rasa, dan apabila sudah pas, silahkan matikan api.
- 9
Pindahkan sayur lodeh ke dalam wadah, dan taburi dengan bawang goreng. Selamat menikmati :)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar