Rebus air masukkan gula merah gula pasir daun pandan dan garam hingga larut lalu saring biarkan sampai hangat

Campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam wadah masukkan larutan gula yang telah di saring aduk hingga merata menggunakan whisk lalu mixer dengan speed rendah 5 menit aja.bila males pakek whisk aja gpp atau sendok sayur

Istirahatkan adonan selama 15 menit aduk kembali menggunakan whisk kalau adonan terlalu kental bisa ditambah air sedikit demi sedikit agar adonan pas karena kelembaban masing masing tepung tidak sama

Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan cekung sambil menunggu panas aduk kembali adonan menggunakan whisk sebelum menggoreng

Tuang satu sendok sayur ke dalam minyak yang sudah panas siram siram atasnya tusuk dengan lidi tengah nya apabila sudah tidak ada adonan yang keluar pertanda kucur sudah matang angkat dan tiriskan

Check ya rasa nya

Nb : jangan memakai minyak terlalu banyak secukupnya saja minyak harus sudah panas tapi jika menggoreng gunakan api kecil agar kue cucur bisa menghasilkan serat yang bagus

Kalau mau di beri pewarna warni sesuai selera silahkan juga bisa