Sambal Goreng Hati Sapi
Warna sambal goreng ini sengaja dibuat menjadi cokelat gelap memakai gula merah.
Karamel gula merah di sambal goreng bikin masakan menjadi lebih legit!
Sambal Goreng Hati Sapi
Warna sambal goreng ini sengaja dibuat menjadi cokelat gelap memakai gula merah.
Karamel gula merah di sambal goreng bikin masakan menjadi lebih legit!
Cara Membuat
- 1
Bersihkan hati sapi. Potong kotak-kotak kecil.
- 2
Haluskan 2 cm kunyit ukuran sedang. Marinasi hati sapi dengan kunyit yang sudah dihaluskan, tambahkan sedikit garam. Diamkan sekitar 30 menit.
- 3
Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai, dan jahe (saya menggunakan Chopper)
- 4
Setelah 30 menit, panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis bumbu hingga setengah matang. Masukkan hati sapi yang telah dimarinasi dengan kunyit. Masak sekitar 15 menit hingga hati sapi matang.
- 5
Tambahkan santan bubuk yang sudah dicampur air. Masukkan parutan gula merah. Kemudian tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan gula pasir. Masak hingga air santan mengering dan gula mengkaramel.
- 6
Tes rasa. Sambal goreng hati sapi siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Goreng Hati Sapi Sambal Goreng Hati Sapi
Sambal goreng hati seringkali ditemui pada saat menghadiri acara hajatan. Di daerah saya (salatiga) dalam seporsi menu hajatan terdapat lauk pendamping seperti, sepotong daging sapi yang di masak kelem, setengah telur bacem, sambal goreng ati itu sendiri, acar mentimun serta dengan toping kerupuk udang.Berbeda dengan daerah Karanganyar. Dalam acara pernikahan kawan suami bulan lalu, dalam seporsi nasi hajatan, sambel goreng ati di sajikan bersama dengan suwiran daging sapi, cap jay sayur sambal goreng krecek, acar dan tak lupa kerupuk udang.Sambal goreng ati disini memang menjadi ciri khas 'nasi hajatan' yang selalu dinanti saat menghadiri acara😍 selain harga bahannya murah, tentu gampang sekali di buatnya, dan tentunya menjadi favorit keluarga dirumah😍😍
-
Sambal Goreng Hati Sapi Sambal Goreng Hati Sapi
Kemarin pernah dikasi tetangga sambal goreng hati sapi,selama ini taunya hati ayam,ternyata hati sapi juga tidak kalah enak dibuat sambal goreng,kamu harus coba yaaaaaa......😊👩🍳👩🍳
-
Sambal Goreng Hati Sapi Sambal Goreng Hati Sapi
Saya tambahkan buncis hasil panen kebun ke sambal gorengnya, tampilannya lebih menarik dan lebih sehat...
-
Sambal Goreng Hati Sapi Sambal Goreng Hati Sapi
Setor#BALONChallenge di minggu ke 25 dengan tema#JantungHatiku.Kali ini saya membuat sambal goreng hati sapi dengan campuran kentang dan pete..#BALONChallenge#JantungHatiku#Cookpadcommunity_Batam
-
Sambal Goreng Hati Sapi Sambal Goreng Hati Sapi
Sambal goreng hati sapi dengan bahan sederhana, tanpa santan dan kecap
-
Sambal Goreng Hati Sapi Sambal Goreng Hati Sapi
Salah satu hidangan favorit saya 😍 serba sambal ditambah berlian ijo (alias pete 😆😋😋) tambah lahap makannya.Source : Uuthuri#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#MasakSetiapBagian
-
Sambal Goreng Hati Sapi Sambal Goreng Hati Sapi
Pengeeen banget dapet souvenir #sutilcookpad, jadi hari ini #BelanjaIdeDiPasarCookpad dulu dong. Dapetlah hati sapi dan santan instan serta bahan-bahan lain yang sudah tersedia di rumah yang mau kumasak jadi Sambal Goreng Hati Sapi. Tips memasak hati sapi supaya nggak bau amis adalah direbus dulu dengan jahe dan daun salam. Ngrebusnya juga jangan terlalu lama supaya sari pati hatinya tidak hilang. Setelah itu baru dimasak. Masaknyapun jangan terlalu lama supaya tidak keras. Dan jangan pelit bumbu ya untuk menyamarkan aroma hati sapinya.
-
Sambal Goreng Hati Sapi Sambal Goreng Hati Sapi
Assalamualaikum wr.wbMinal Aidin walfaizin, mohon maaf lahir dan batin cookpaders semua 🙏🙏Goyang dapur #Parsel_week4 ini temanya hidangan lebaran..Kali ini aku share resep sambal goreng hati sapi yg selalu kubuat kalau lebaran.Sesungguhnya hidangan lebaran dirumah gak cuma ini aja, masih ada beberapa menu lagi. Tapi mamak gak sempat moto (sok sibuk 😆😆)..#Parsel_NiarArifuddin#GoDa_Parsel#GoyangDapurRamadhan#KomunitasPaders
-
Sambal Goreng Hati Sapi Sambal Goreng Hati Sapi
BismillahPas pembagian Daging Qurban biasanya dapet juga jeroan. Kali ini hati sapinya aku bikin sambal goreng bareng kentang,karena ga dimasak kayak gini bisa bisa ga kemakan jeroannya#MasakDagingKurban #GAS2025#CookpadCommunity_Batam
-
Sambal Goreng Hati Sapi Sambal Goreng Hati Sapi
Sambal Goreng hati sapi favorite Abi dan menu wajib lebaran kemaren 😊😋
-
Sambal Goreng Hati Sapi Sambal Goreng Hati Sapi
Sambal goreng hati ini masaknya simple dan rasanya enak. Bisa di angetin buat besoknya juga. Selamat mencoba#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Sambal Goreng Hati Sapi Sambal Goreng Hati Sapi
Alhamdulillah thn ini bisa shalat idul adha 2023 rayain sama ibuk drmh ibuk skhrjo sekalian mudik😊Sebenere blm puas sich smnggu di rmh ibuk tpi skrg dh punya tanggung jwb klrga,plg dari mudik..eh dh byk daging ya,,tmpt kmu juga gk?pasti iya ya..dikasih hati sapi ibuk mertua trus mikir dimasak apa,lgsung buka cookpad donk bumbu resep andalan scroll dl ktm resep dari @Diyah Ayu Firda mksih ya mbk slm kenal😊Oiya saya buat gk pedas agar bocil bisa jga makan,trnyata bocil suka bgt..hehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar