Kacang Bawang Renyah
Bismillah...
Assalaamu'alaikum warahmatullaahi wabarakaatuh.
Gimana kabarnya momies? Semoga sehat selalu dan lancar ya puasanya🙏. Stay at home juga ya🙏
Berhubung ga bisa mudik jadi flashback aja ke jajan lebaran atau cemilan yang biasanya saya dan keluarga bawa ketika mudik, buat cemilan di perjalanan biar ga ngantuk ya kan hihi😁 kadang tuh gak berasa tiba2 udah habis aja loh kacangnya😆. Oiya resep ini saya adaptasi dari channel YouTube-nya @TheHasanVideo dgn sedikit modifikasi dari saya. Saya sudah pernah bikin 2 kg ramadhan tahun lalu, tahun ini bikin 1 kg aja karena tidak bisa mudik☺️💞. Resepnya simpel dan mudah untuk diikuti, yuk cobain...
#FestivalRamadhanCookpad #MudikOnline #CookpadId #CookpadIndonesia #Cookpaders #CookpadCommunity #KacangBawang #KueKeringLebaran #Kuker #MasakItuSaya #DiRumahAja
#TiketMasukGoldenApron3 #Kacang #KulinerIndonesia #Dapurku
Kacang Bawang Renyah
Bismillah...
Assalaamu'alaikum warahmatullaahi wabarakaatuh.
Gimana kabarnya momies? Semoga sehat selalu dan lancar ya puasanya🙏. Stay at home juga ya🙏
Berhubung ga bisa mudik jadi flashback aja ke jajan lebaran atau cemilan yang biasanya saya dan keluarga bawa ketika mudik, buat cemilan di perjalanan biar ga ngantuk ya kan hihi😁 kadang tuh gak berasa tiba2 udah habis aja loh kacangnya😆. Oiya resep ini saya adaptasi dari channel YouTube-nya @TheHasanVideo dgn sedikit modifikasi dari saya. Saya sudah pernah bikin 2 kg ramadhan tahun lalu, tahun ini bikin 1 kg aja karena tidak bisa mudik☺️💞. Resepnya simpel dan mudah untuk diikuti, yuk cobain...
#FestivalRamadhanCookpad #MudikOnline #CookpadId #CookpadIndonesia #Cookpaders #CookpadCommunity #KacangBawang #KueKeringLebaran #Kuker #MasakItuSaya #DiRumahAja
#TiketMasukGoldenApron3 #Kacang #KulinerIndonesia #Dapurku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang 2-3 kali, jangan diremas-remas ya agar kacang tdk pecah atau hancur, tiriskan.
- 2
Haluskan bawang putih.
- 3
Dalam panci campurkan air, santan kara, garam, gula pasir, kaldu bubuk, daun jeruk, dan bawang putih yg telah dihaluskan. Aduk dan masak hingga mendidih.
- 4
Masukkan ke wadah yg berisi kacang, pastikan semua kacang terendam. Jadi, jika masih ada kacang yg blm terendam pada bagian atasnya, bisa ditambahkan 1 gelas air panas hingga semua terendam. Diamkan selama 1 jam.
- 5
Setelah 1 jam, tiriskan kacang.
- 6
Panaskan minyak. Test dengan memasukkan 1 buah kacang, jika kacang langsung terangkat berarti minyak sudah panas. (Penting utk memastikan minyak sudah benar2 panas agar kacang tidak rawan alot). Goreng kacang hingga kuning keemasan, tdk perlu sampai kecoklatan ya. Krna walaupun kacang sdh diangkat, proses memasaknya akan trs berlangsung hingga kacang dingin. Saya menggorengnya menjadi 3 bagian.
- 7
Tiriskan kacang di nampan lebar yg sudah dialasi dengan kertas minyak.
- 8
Bahan taburan: Geprek bawang putih lalu goreng hingga kecoklatan, dilanjutkan dengan menggoreng daun jeruk hingga kaku. (Tujuan menggoreng daun jeruk secara terpisah agar daun terlihat hijau cerah). Resep asli bawang langsung ditaburkan. Tp saya haluskan kembali setelah digoreng.
- 9
Taburkan pada kacang yg telah digoreng tadi dan beri sedikit kaldu bubuk (saya pakai Royco) bila dirasa kurang asin. Aduk hingga tercampur rata. Biarkan kacang hingga suhu ruang, lalu masukkan ke toples agar tetap renyah.
- 10
Kacang Bawang siap untuk dinikmati 😊. Selamat mencoba 💞.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)
Mlm ini mau bikin lagi semoga hasilny sama kaya yg pertama bkin 😁😁