बटाटे स्वच्छ धुवून उकडवत ठेवा.उकडल्यावर साले काढून खिचणीवर खिचून घ्या.

तेल सोडून वरील सर्व साहित्य बटाट्यामध्ये व्यवस्थित मिसळून घ्या.त्याचा एक गोळा बनवा. हाताला तेल लावून त्याचे छोटे छोटे गोळे बनवा. गोळ्यावर हलकासा दाब देत टिक्की बनवून घ्या.

गॅसवर पॅनमध्ये तेल गरम करत ठेवा.इथे आपण शॅलो फ्राय करणार आहोत.पॅनमध्ये एका वेळेस चार ते पाच टिक्की सोडा फक्त.एका बाजूने दोन ते तीन मिनिट शिजवून पलटी करा.खूप सुंदर हलका ब्राऊन रंग येतो.असे दोन तीन वेळा करा.खूप जास्त शिजवू नका. टिक्की टिपकागदावर काढून घ्या. केचप सोबत सर्व्ह करा.