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蒜香山蘇小魚乾
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蒜香山蘇小魚乾 的食譜成品照片

蒜香山蘇小魚乾

小女人家常菜
小女人家常菜 @Cook0930662811
中壢

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預備食材

2人份
  • 山蘇 1把 切段
  • 蒜 4-5瓣 切末
  • 小魚乾 1小把 過水2次
  • 【跟黑豆鼓一起泡料酒】
  • 黑豆鼓 少許 泡料酒【料酒1瓶蓋】
  • 鹽 適量
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料理步驟

  1. 1

    山蘇切段、蒜切末、小魚乾過水2次後,跟黑豆鼓一起泡料酒約5分鐘,備用

    蒜香山蘇小魚乾的食譜步驟1照片
    蒜香山蘇小魚乾的食譜步驟1照片
    蒜香山蘇小魚乾的食譜步驟1照片
  2. 2

    起鍋熱油,爆香蒜末,倒入山蘇拌炒,待微變色後加入小魚乾跟黑豆鼓含泡的料酒、鹽適量,攪拌均勻即可【黑豆鼓已有鹹味,請酌量加入鹽】

    蒜香山蘇小魚乾的食譜步驟2照片
    蒜香山蘇小魚乾的食譜步驟2照片
    蒜香山蘇小魚乾的食譜步驟2照片
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小女人家常菜
小女人家常菜 @Cook0930662811
發布於 2020年05月16日 15:18
中壢
簡單的食材、簡單做、創意煮【輕鬆快速 上好菜】
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大蒜 山蘇 魚乾

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