Kue Elmo/Wheatbran Biscuit

Name: Kue Elmo/Wheatbran Biscuit
Yield: Hasil +/- 15 keping, adonan 1 sdm/keping.
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 75 gr mentega, jangan diganti margarine biar enak; 53 gr gula palem (aku: gula aren/gula merah warna gelap, diserut); 70 gr gula castor; 1 btr telur; 90 gr wheatbran (aku: cooking oat); 140 gr terigu; 1 sdt baking powder/BP; secukupnya Topping: choco chips/kismis

Lydia Ernawaty @cook_2684526

Sidoarjo

Kue fave anak-anak saya. Makasih Mb. Riana Ambarsari, NCC, buat resep wheatbran biscuitnya. Dengan beberapa modifikasi, jadilah kue ini. Anak saya sebutnya kue Elmo, karena bentuknya mirip sama kue yang dimakan Elmo & Cookies Monster di film Sesame Street 😀

Lebih banyak

Kue Elmo/Wheatbran Biscuit

Lydia Ernawaty @cook_2684526

Sidoarjo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit.

Hasil +/- 15 keping, adonan 1 sdm/keping.

75 grmentega, jangan diganti margarine biar enak
53 grgula palem (aku: gula aren/gula merah warna gelap, diserut)
70 grgula castor
1 btrtelur
90 grwheatbran (aku: cooking oat)
140 grterigu
1 sdtbaking powder/BP
secukupnyaTopping: choco chips/kismis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit.

1

Campur wheatbran/oat, terigu, BP, aduk rata.
2

Kocok mentega, gula palem, gula pasir hingga pucat & ringan. Masukkan telur, kocok lagi hingga rata.
3

Matikan mixer, masukkan campuran tepung, aduk dengan sendok/spatula hingga rata & bisa dipulung
4

Letakkan dengan sendok di loyang, bentuk bulat2, tekan dg sendok sampe agak pipih. Beri topping choco chips/kismis. Panggang 10-15 menit, suhu 150°C.