Đậu hũ tứ xuyên (đậu hũ ma bà)
Hao cơm hao cơm hao cơm :))) mùa đông ăn siêu hợp mà mùa hè ngồi điều hoà ăn cơm cũng siêu ngon :)))))
Đậu hũ tứ xuyên (đậu hũ ma bà)
Hao cơm hao cơm hao cơm :))) mùa đông ăn siêu hợp mà mùa hè ngồi điều hoà ăn cơm cũng siêu ngon :)))))
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bóc hộp đậu phụ non, rửa nhẹ nhàng với nước, thái hình quân cờ
- 2
Đun nước sốt: cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, gừng băm sau đó cho vào 2-3 thìa sa tế, 1 thìa ớt bột nếu có, 1 thìa dầu mè, 2 thìa dầu hào, 1-2 thìa tương chinsu, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường đun tầm 1 phút cho quyện gia vị.
- 3
Sau đó cho thịt băm vào sốt xào đến chín. Tiếp cho thêm tầm 300-400ml nước, đun sôi nêm nếm đủ vị mặn ngọt cay, nhạt hơn vị mình ăn một chút để lát nước bay hơi đi thì vừa. Thả nhẹ nhàng đậu phụ vào, lắc lắc chảo cho ngấm sốt chứ đừng đảo sẽ bị nát đậu.
- 4
Đậy vung đun lửa nhỏ cho đậu ngấm gia vị sau đó chuyển sang lửa vừa, mở vung và thi thoảng lắc chảo cho đều sốt ngấm đậu. Khi nước cạn còn 1/2 thì hoà chút bột ngô/ bột năng vào nếu muốn ăn sốt sệt. Thả hành lá cắt khúc nhỏ lên và hạt tiêu là hoàn thành 😝 (Riêng mình không ăn cay nhiều nên không cho ớt bột và mình cũng ghét hạt tiêu nên bỏ qua luôn, bạn nào ăn được thì cho vào để ngon hơn nha)
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)