Bakso simple (macek)

Name: Bakso simple (macek)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging; 1 ons sagu tani; 2 butir putih telur; 1 mangkok es batu (300gram) untuk dicampur daging; 1 mangkok es batu untuk mendinginkan bakso; 10 butir telur puyuh rebus (optional); 3 buah sosis diiris kecil (optional); 25 gr bawang merah goreng; 5 siung bawang putih; 1 sdt lada butir (resep asli 1 bungkus ladaku); 1 sdm garam; 1 sdm royco daging

DewiSavitri @dewisavitri

Pangkalpinang

Macek selalu punya resep andalan, drpd setiap butuh nanya terus, mending dicatat disini...

Lebih banyak

Bakso simple (macek)

DewiSavitri @dewisavitri

Pangkalpinang

Macek selalu punya resep andalan, drpd setiap butuh nanya terus, mending dicatat disini...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging
1 onssagu tani
2 butirputih telur
1 mangkokes batu (300gram) untuk dicampur daging
1 mangkokes batu untuk mendinginkan bakso
10 butirtelur puyuh rebus (optional)
3 buahsosis diiris kecil (optional)
Bahan dihaluskan:
25 grbawang merah goreng
5 siungbawang putih
1 sdtlada butir (resep asli 1 bungkus ladaku)
1 sdmgaram
1 sdmroyco daging

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging dan iris kecil, masukkan kedalam food processor, giling bersama 1 mangkok es batu hingga halus dan menyatu
2

Tambahkan Bumbu yang telah dihaluskan, putih telur dan sagu tani, giling kembali hingga menyatu membentuk adonan bakso
3

Didihkan air untuk merebus bakso, kecilkan kompor hingga sangat kecil, bisa dimatikan saja. Siapkan telur rebus dan sosis. Keluarkan adonan bakso dari food processor, letakkan di baskom agar lebih leluasa.
4

Bentuk bakso bulat dengan bantuan tangan dan sendok, masukkan satu per satu telur dan sosis, Sisanya bulatkan saja. masukkan ke air rebusan tadi. Setelah habis adonan, hidupkan kompor dan masak hingga mendidih.
5

Angkat bakso dan masukkan kedalam baskom yang berisi es batu. Tunggu es mencair dan tiriskan.