Focaccia Garden
Berkali-kali lihat postingan focaccia yang seliweran di instagram, saya jadi gatel mau buat. Kebetulan sekali karna kesibukan, saya lama tak buat roti.
Jadilah ini, pengembangan dari resep focaccia yang 16 bulan lalu sudah saya share di akun cookpad ini.
Bagaimana design nya, it's your choice..tak ada patokan apapun disana, karna bahan apapun biasa dijadikan topping.
#cookpadcommunity_depok
#PejuangGoldenApron2
#herlinrecipe
#focacciagarden
Focaccia Garden
Berkali-kali lihat postingan focaccia yang seliweran di instagram, saya jadi gatel mau buat. Kebetulan sekali karna kesibukan, saya lama tak buat roti.
Jadilah ini, pengembangan dari resep focaccia yang 16 bulan lalu sudah saya share di akun cookpad ini.
Bagaimana design nya, it's your choice..tak ada patokan apapun disana, karna bahan apapun biasa dijadikan topping.
#cookpadcommunity_depok
#PejuangGoldenApron2
#herlinrecipe
#focacciagarden
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur kedua macam tepung di mangkok mixer, tuangkan garam dan ragi bersebrangan, aduk dengan jari, atau mixer sampai rata.
- 2
Segera tuang air dan minyak, lanjutkan mixer selama 5-8 menit. Adonan akan lengket.
- 3
Siapkan mangkok lain (atau bisa gunakan mangkok mixer itu sendiri, keluarkan dulu adonan ke table mat) olesi minyak hingga rata, letakkan adonan ke dalamnya, rapikan, tutup wrap atau serbet bersih dan biarkan mengembang 2x lipat, 1-1,5jam.
- 4
Setelah proofing selesai, pindahkan adonan ke table mat, kempiskan, bagi 2 sama besar, lalu renggangkan sehingga pas di loyang.
- 5
Gunakan loyang 20 cm atau 22 cm baik kotak atau bulat, sesuai yang tersedia antara 2 pilihan itu, oles minyak, lalu pindahkan adonan ke dalamnya, renggangkan kembali ke sisi-sisi loyang
- 6
Tekan dengan ujung-ujung jari, beri minyak permukaannya, dan mulailah menata topping
- 7
Gunakan imajinasi anda akan dibuat seperti apa, anda bisa gunakan bawang merah iris/bombay/tomat cherry untuk bunga, seledri/daun bawang untuk tangkai, wijen/keju parut untuk tanah, dlsb. Taburkan kaldu bubuk secukupnya namun rata ke atasnya.Biarkan 30-45 menit.
- 8
Panggang focaccia di oven yang sudah dipanaskan suhu 180-200°C, selama 20-25 menit. Sesuaikan oven masing-masing.Sesekali putar agar matang merata.Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (36)