ચીઝ નાન બનાવવા માટે સૌપ્રથમ ઘઉંનો લોટ મેંદો બેકિંગ સોડા બેકિંગ પાઉડર તેમજ દહી તેલ બરાબર રીતે મિક્સ કરી લો અને તેમાં જરૂરિયાત મુજબ પાણી ઉમેરી લોટ બાંધી લો એને પ્લાસ્ટિકની કોથળીમાં એક કલાક રહેવા દો

ત્યારબાદ પ્લાસ્ટિકની કોથળીમાંથી કાઢીને ત્યારબાદ થોડો લોટ લઈને રોટલી ની જેમ વણી લો પછી ઉપરના ભાગ ઉપર પાણી ચોપડી દો અને જે ભાગ પર પાણી ચોપડી હોય તે ગરમ તવા પર મૂકો જેથી કરી નાના નીચેની બાજુથી શકાય જશે ત્યારબાદ તવાને ગેસ તરફ ઊલટો કરી નાખો અને નાન ને સેકાવા દો અને ત્યારબાદ તેને ચીપિયા વડે કાઢીને એક પ્લેટમાં મુકો ત્યારબાદ તેના પર બટર ઉમેરો તો તૈયાર છે બટર નાના