ચોકલેટ સ્પોન્જ કેક બનાવવા: એક વાટકી માં પાણી લઈ એમાં કોફી મિક્ષ કરવી

હવે દૂધ માં વિનેગર ઉમેરી દેવું

હવે એક ચાળણી માં બધા ડ્રાય ઈન્ગ્રીડ્યન્ટ્સ લઈ ચાળી બરાબર મિક્ષ કરી લેવાં

હવે એમાં તેલ દૂધ નું મિક્ષ્ચર અને કોફી વાળુ પાણી ઉમેરી દેવું

હવે નોન્સ્ટીક પેન માં તેલ લગાવી મેંદો છાંટી લેવો એમાં બેટર રેડી ઢાંકણ ઢાંકી ધીમા તાપે ૧૫-૨૦ મિનિટ થવા દેવું

નોંધ : આ રીતે ૨ સ્પોન્જ કેક બનેવી લેવા. આ માપ થી એક સ્પોન્જ કેક તૈયાર થશે.

હવે ચોકલેટ ગનાશ બનાવવા માટે: સૌપ્રથમ બધા ઈન્ગ્રીડીયન્ટસ નોનસ્ટીક પેન માં લઈ બરાબર મિક્ષ કરી લેવું

હવે મિડીયમ તાપે ગરમ કરવું ઘટ્ટ થાય એટલે ગેસ પર થી ઉતારી ઠંડુ કરી લેવું

હવે બટર રૂમ ટેમ્પ્રેચર પર લઈ ફેટવું ૧૫ મિનિટ માટે ફ્રીઝર માં મૂકવું

હવે ફેટી લેવું કલર લાઈટ થાય અને બીટર માંથી પડે નહી એટલે એમાં થોડું ચોકલેટ ગનાશ નાખતા જઈ મિક્ષ કરતા જવું ચમચી થી મિક્ષ કરવું

હવે એની ઉપર ચોકલેટ ફ્રોસ્ટીંગ લગાવવું

હવે એની ઉપર બીજુ સ્પોન્જ મૂકવું એની ઉપર સુગર સીરપ લગાવી ઉપર વ્હીપ ક્રીમ માં લીલો કલર ઉમેરી લગાવવું અહી મે વ્હીપ ક્રીમ પાઉડર માંથી બનાવ્યું છે

હવે સુગર પેસ્ટ બનાવવા: બધા ઈન્ગ્રીડ્યન્ટ્સ ઉમેરી કણક બનાવી એમાં કલર ઉમેરી બોલ બેટ ના શેપ આપી દેવાં

ઉપર જેમ્સ અને ડેરી મિલ્ક થી ડેકોરેટ કરવું

KRISHIV નામ: આ નામ મે પારલે જી બિસ્કીટ નો ભૂકો કરી એમાં ૧ ચમચી કોકો પાઉડર ઉમેરી થોડુ દૂધ મિક્ષ કરી કણક બનાવી એને વણી લઈ નામ કટ કરી ને લગાવ્યુ છે.