સૌપ્રથમ કાથરોટ લઈ તેમાં ઘઉંનો લોટ લઇ તેમાં જીરૂ, સ્વાદ અનુસાર નમક, અને તેલ નાખી જરૂર મુજબ પાણી નાખીને પરોઠાનો એકદમ નરમ લોટ બાંધવો.

લોટ બંધાઈ ગયા પછી તેને પંદરથી વીસ મિનિટ રાખી દેવો. ત્યાર પછી પરોઠું વણી તેની ઉપર પીઝા સોસ લગાડવો અને ખમણેલું ચીઝ નાખવું.

ત્યાર પછી તેને ચોરસ શેપમાં વણી લેવું. પછી તેને લોઢી મા બંને બાજુ શેકી લેવું. શેકાઈ ગયા બાદ તેને એકદમ ક્રિસ્પી થવા દેવું.