Rebus sampai empuk dada ayam campurkan dengan sedikit garam, lada bubuk lalu tiriskan. Diamkan sampai dingin kemudian siwir2

Panaskan minyak secukupnya tuang cabe, bawang merah, bawang putih stengah matang lalu haluskan dan sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya tuangkan bumbu yg sudah dihaluskan, tomat yg sudah dipotong dadu, garam sedikit, santan kara, daun jeruk tumis sampai wangi lalu masukkan ayam yg sudah di suwir2 aduk rata sampai matang dan santan meresap. Siap dihidangkan