மாம்பழத்தை தோல் உரித்து துண்டுகளாக்கி மிக்சியில் கூழாக்கவும்.

பாலை கடாயில் ஊற்றி சூடானதும் சேமியாவை சேர்த்து வேக விடவும்.

சேமியா வெந்ததும் அரைத்த மாம்பழக்கூழ் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து மிதமான தீயில் கிளறவும்.

திக்கான பதம் வந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும்.மற்றொரு கடாயில் நெய்யை சூடாக்கி முந்திரி திராட்சை வறுத்து கேசரியில் கலந்து பரிமாறவும்.