Ayam Goreng Tepung

Name: Ayam Goreng Tepung
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ayam broiler, potong2 cuci bersih; 2 siung bawang putih; 1/4 sdt mrica bubuk; kaldu bubuk (sy masako); secukupnya garam; 10 sdm tepung kunci biru (atau 7 sdm segitiga biru+3sdm maizena); Garam; Sdikit merica

Donna Mayha @donna_mayha

Ungaran, Jawa Tengah

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Ayam Goreng Tepung

Donna Mayha @donna_mayha

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1/2ayam broiler, potong2 cuci bersih
Bumbu halus
2 siungbawang putih
1/4 sdtmrica bubuk
kaldu bubuk (sy masako)
secukupnyagaram
Pelapis
10 sdmtepung kunci biru (atau 7 sdm segitiga biru+3sdm maizena)
Garam
Sdikit merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam, tusuk tusuk dgn garpu, lumuri bumbu halus, diamkan di kulkas 30 menitan agar meresep bumbunya.
2

Keluarkan ayam. kocok telur yg sdh dikocok lepas masukkan 1/2 telur, aduk hingga rata.
3

Campur bumbu pelapis, gulirkan ayam ke bumbu pelapis hingga rata, dicubit cubit agar tepung menempel dan keriting saat digoreng. gulirkan kembali ke tepung Agar hasil lebih keriting tebal, cubit cubit.
4

Goreng ayam di minyak panas, minyaknya yg melimpah agar ayam tercelup dan tepung keriting sempurna.