Opor Ayam
Ada banyak versi opor, tapi ini jadi resep andalan yang paling aku suka. Karena sederhana bahannya tapi mantap di lidah :)
Opor Ayam
Ada banyak versi opor, tapi ini jadi resep andalan yang paling aku suka. Karena sederhana bahannya tapi mantap di lidah :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus dan marinasi terlebih dahulu ayam yang akan digunakan untuk opor, lalu tiriskan.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan jahe.
- 3
Nyalakan kompor. Tuang sedikit minyak ke atas wajan atau teflon.
- 4
Tuang bumbu halus, lalu tambahkan serei, lengkuas, dan daun salam. Tumis sebentar hingga wangi.
- 5
Tambahkan 1 gelas air, lalu aduk.
- 6
Masukkan ketumbar dan merica, lalu aduk perlahan.
- 7
Masukkan potongan ayam, dan aduk hingga ayam terselimuti bumbu.
- 8
Tambahkan air sekitar 2-3 gelas.
- 9
Masukkan gula dan garam. Aduk dan tunggu hingga mendidih.
- 10
Langkah berikutnya adalah, tuang santan dan segera aduk hingga tercampur rata.
- 11
Tunggu hingga air sedikit menyusut/ kuah menjadi lebih kental.
- 12
Koreksi rasa, lalu matikan api.
- 13
Pindahkan opor ke wadah, dan tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap.
- 14
Untuk yang suka opor dengan kuah pedas, boleh ditambahkan cabe sesuai selera. Selamat mencoba!
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Buku Resep Vina bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar