Kupas nanas sampai kulitnya bersih,cuci bersih,parut nanas sampai halus,jangan diblender, karena kalau diparut masih ada serat jadi lebih enak dimakan (balik lagi sesuai selera aja ya)

Aduk terus nanas, beri gula 20 sdm (atau sesuaikan selera kemanisan) sampai airnya habis dan berwarna kecoklatan dan creamy teksturnya

Ambil wadah diberi olesan mentega lalu bentuk selai nanas yang sudah jadi sesuai keinginan, lalu simpan dulu didalam kulkas supaya bentuknya lebih padat dan mempermudah ditaro dalam adonan kue nantinya

Campur semua bahan adonan kue menjadi satu dan rata,aduk sampai kalis,saya menggunakan sendok tanpa mixer

Setelah adonan kue jadi,ambil selai nanas yang disimpan di kulkas tadi,bentuk adonan kue dipipihkan lalu taro selai nanas dan dibulatkan sesuai keinginan

Taro adonan nastar yang sudah dibentuk di loyang yang sudah diolesi dengan mentega supaya nanti tidak lengket nastar nya ketika matang,oleskan kuning telur yang sudah dicampur air tadi diatas adonan kue sebanyak 2x,sebelum dipanggang dan sewaktu dipanggang (supaya nastar terlihat mengkilap)

Kue nastar matang,dinginkan dahulu sebelum diangkat dari cetakan dan siap dinikmati sebagai cemilan