સૌપ્રથમ બધી વસ્તુઓ ભેગી કરી લો.ત્યારબાદ એક વાટકીમાં મીઠું,મરચું પાવડર, ધાણાજીરું પાવડર, ચાટ મસાલો અને લસણીયા બટેટા નો મસાલો ઉમેરો. ત્યારબાદ તેમાં ૩ થી ૪ ચમચી પાણી નાખો અને પેસ્ટ તૈયાર કરો.

ત્યારબાદ કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ ગરમ થઈ જાય ત્યારબાદ તેમાં તૈયાર કરેલી પેસ્ટ અને લસણની ચટણી ઉમેરો અને સરખી રીતે મિક્સ કરી લો.લસણની ચટણી મિક્સરમાં જાર માં થોડી રાખી અને તેમાં પાણી ઉમેરી અને પેસ્ટ તૈયાર કરી અને તેને કડાઈમાં ઉમેરી બધુ સરખી રીતે મિક્સ કરી લો. અને તેલ છૂટે ત્યાં સુધી તેને રહેવા દો.

ત્યારબાદ તેમાં બાફેલા બટેટા ઉમેરી દો. અને બધું સરખી રીતે મિક્સ કરી લો. તૈયાર છે લસણીયા બટેટા એને ભુંગળા સાથે સર્વ કરો.