Ketoprak Rumahan
Setelah lebaran kemarin dibombardir dengan berbagai menu berat bersantan, rasanya ingin makan sesuatu yang lebih ringan.. Akhirnya sore ini saya membuat ketoprak dengan bahan-bahan yang ada; kebetulan masih tersisa beberapa ketupat di rumah. Tapi ketoprak ala saya ini nggak pake bihun dan lebih banyak sayurannya, karena memang pengen yang lebih segar😀👌🏻
Ketoprak Rumahan
Setelah lebaran kemarin dibombardir dengan berbagai menu berat bersantan, rasanya ingin makan sesuatu yang lebih ringan.. Akhirnya sore ini saya membuat ketoprak dengan bahan-bahan yang ada; kebetulan masih tersisa beberapa ketupat di rumah. Tapi ketoprak ala saya ini nggak pake bihun dan lebih banyak sayurannya, karena memang pengen yang lebih segar😀👌🏻
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng tahu, tiriskan dan potong-potong.
- 2
Rebus sebentar tauge dan kol yang diiris tipis memanjang. Tiriskan.
- 3
Buat saus kacang. Haluskan kacang tanah goreng dengan bawang putih, cabe yang sudah digoreng dan gula merah. Tambahkan asam yang sudah dilarutkan dalam air. Tambahkan air. Beri garam dan gula pasir. Koreksi rasa.
- 4
Potong-potong ketupat dan susun semua bahan dalam piring.
- 5
Siram dengan saus kacang dan sajikan dengan pelengkap.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)