Tumis bawang putih sampai kekuningan

Masukan kentang dan wortel aduk sampai merata masukan royco

Masukan air kedalam tumisan kentang sampai kentang dan wortel terendam oleh air. Aduk sampai merata lalu tutup dan biarkan agar wortel dan kentang empuk

Setelah air hampir habis masukan daun seledri dan daun bawang aduk terus sampai air mengering.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, minyak, mentega, royco, bawang putih halus lalu tambahkan air. Aduk sampai merata. Banyak air disesuaikan dengan ketebalan kulit risol yg akan dibuat.

Gunakan teflon untuk membuat kulit risolnya. Masukan adonan kedalam teflon sekitar 1 sendok nasi lalu ratakan keseluruh permukaan teflon, tunggu adonan mengering dan bisa diangkat. Hati2 sobek ya bun. Dan ulangi sampai adonan kulit hampir habis. Sisakan 1 mangkok ayam untuk lapisan risol ya bun

Setelah kulit risol selesai dibuat saatnya membuat risolnya

Ambil 1 lembar kulit risol letakan dipermukaan datar isi dengan isian risol sekitar 1 sdt (dikira2 aja ya bun dng ukuran kulitnya, jng kebanyakan nanti gak muat risol bisa pecah) lipat kuoit risol dan gulung sampai isiannya tertutup lem dengan sisa adonan kulit, setelag itu celupkan ke adonan kulit. Setelah risol terlumuri dng adonan tepung masukan kedalam tepung panir dan guling2kan sisi kanan kirinya juga dikasih tepung panir ya. Ulangi sampai kulit dan isinya habis

Setelah semua risol dibentuk saatnya untuk menggoreng, gunakan api sedang ya bun agar kulit tidak cepat hangus