Martabak bihun

Name: Martabak bihun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit; 250 gr terigu; 100 ml air; Sejumput garam; 5 sdm minyak; Bahan isian; 1 keping Bihun; 1 buah wortel parut kasar; 1 siung bawang putih; Garam,merica; Bahan petis; 3 sdm petis udang; 4 cabe rawit (sesuai selera); 1 siung bawang putih utuh goreng; 3-4 sdm Air panas /secukupnya; Garam,gula

Melissa Kitchen @melissa72_kitchen

Surabaya -Jawa Timur

Martabak bihun

Melissa Kitchen @melissa72_kitchen

Surabaya -Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kulit
250 grterigu
100 mlair
Sejumputgaram
5 sdmminyak
Bahan isian
1 kepingBihun
1 buahwortel parut kasar
1 siungbawang putih
Garam,merica
Bahan petis
3 sdmpetis udang
4cabe rawit (sesuai selera)
1 siungbawang putih utuh goreng
3-4 sdmAir panas /secukupnya
Garam,gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan jadi satu ulenin sampai kalis.Potong2 menjadi bulatan kecil (17 gr) bulatkan rendam dalam minyak selama 3 jam
2

Rendam bihun dgn air panas.Tumis bawang putih hingga harum masukkan wortel,bihun beri air sedikit garam merica aduk rata koreksi rasa masak hingga matang
3

Ambil 1 adonan pipihkan di alas piring isi dgn bihun lipat sesuai keinginan
4

Panaskan minyak goreng hingga keemasan hingga matang.Sajikan dgn petis dan lombok ijo
5

Haluskan bawang putih dan cabe rawit masukkan petis,air,garam,gula aduk rata sajikan