15. Roti sobek / roti kasur super lembut #recook
Cari2 resep yg cocok, ternyata resep 1 ini emang bener enak bangeetttt... recook dari @yeye. Thanks a lot ya resepnya, bisa dibikin berulang kali deh nih...
Saya contek resepnya yaaa.
15. Roti sobek / roti kasur super lembut #recook
Cari2 resep yg cocok, ternyata resep 1 ini emang bener enak bangeetttt... recook dari @yeye. Thanks a lot ya resepnya, bisa dibikin berulang kali deh nih...
Saya contek resepnya yaaa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Proofing ragi : campur yeast, susu, gula, aduk dan diamkan sampai berbuih dan mengembang
- 2
Campur terigu, telur dan larutan ragi. Aduk rata. Saat sudah setengah kalis, masukkan butter dan garam. Aduk/uleni hingga kalis, sekitar 10 menit.
- 3
Sisihkan adonan ke dalam wadah yang sudah diminyaki, tutup dengan lap basah, dan diamkan selama 45-60 menit hingga mengembang 2x lipat.
- 4
Angkat, kempiskan dan uleni lagi hingga tidak ada gelembung udara.
- 5
Bagi2 / potong2 adonan sesuai selera. Untuk roti sobek saya timbang 30gr.
- 6
Tata di dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Saya pakai loyang 20x20 isi 16pcs per loyang. Total bisa jadi 2 loyang. Tutup lagi adonan hingga mengembang sekitar 30 menit.
- 7
Panaskan oven selama 15 menit. Panggang adonan dengan panas 150 derajat selama 15-20 menit atau hingga kuning kecoklatan.
- 8
Keluarkan roti dari oven, dan olesi atasnya dengan campuran butter + madu supaya shiny dan manis.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)