Zapomniane potrawy - mordonie, kładzione, szare kluski, siwulce, przecieraki, żelaziaki, haluszki pod takimi nazwami występowały ziemniaczane kluski w różnych regionach naszego kraju a także na słowacji, wegrzech i ukrainie, ich wspolnym mianownikiem były oczywiście surowe starte ziemniaki odsączone z wody z dodatkiem skrobi zimniaczanej która osadzała się na dnie. Wzależności od regionu dodawano gotowane ziemniaki, jajko, mąkę i sól. Podawano je okraszane słoniną lub boczkiem, z kiszoną kapustą lub mlekiem. Jest to danie tanie, szybkie łatwe i bardzo smaczne. Polecam spróbować.