Terlebih dahulu lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, lemon atau limo. Saya pake jeruk limo. Diamkan kurang lebih 1 jam agar lendir dan darahnya keluar jadi ayamnya ga bau amis. Setelah 1 jam cuci bersih daging ayam lalu potong fillet

Siapkan bahan pelengkap dan bumbu marinasi. Di wadah yang lebih besar campur saos teriyaki, saos tiram, kecap manis, garam dan merica aduk lalu masukan daging ayam fillet aduk rata dan diamkan minimal 15 menit agar bumbu marinasi meresap kedalam daging ayamnya

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harus baru masukan daging ayam yang sudah dimarinasi tadi bersama dengan bumbunya, masak dengan api sedang sampe airnya keluar. Baru tambahkan potongan cabe merah dan 1/2 gelas air agar daging ayam cepet matang dan bumbu meresap masak lagi

Beri tutup agar daging ayam cepet matang. Setelah air berkurang masukan bawang daun dan jangan lupa cek rasa. Biarkan sampai airnya sisa sedikit. Apabila daging ayamnya sudah matang dan rasanya sudah pas. Matikan kompor dan siap dihidangkan

Ayam teriyaki siap disantap dengan nasi hangat dan tumisan sayur 🍽 selamat menikmati 😁