Nugget Ikan Gabus

Name: Nugget Ikan Gabus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ikan gabus giling; 100 gr wortel, diserut halus; 50 gr keju, diparut; 2 btr telur ayam; 1 bks kaldu ayam bubuk; 1 sdt merica bubuk; 6 btr bawang putih; 1 bh bawang bombai uk kecil; 50 gr maizena; Secukupnya minyak goreng; Bahan pencelup; 100 gr terigu; 150 ml air; 1 sdt garam; Secukupnya tepung panir

Martini Ismail @thieniey80

Pekanbaru

Alhamdulillah hasil ngebolang Paksu bawa pulang beberapa ekor ikan gabus ukuran sedang. Langsung difillet dan digiling untuk stok buat pempek. Tapi kali ini dieksekusi jadi nugget ikan buat bocil.
Resep #3
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Nugget Ikan Gabus

Martini Ismail @thieniey80

Pekanbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

seharian

500 grdaging ikan gabus giling
100 grwortel, diserut halus
50 grkeju, diparut
2 btrtelur ayam
1 bkskaldu ayam bubuk
1 sdtmerica bubuk
6 btrbawang putih
1 bhbawang bombai uk kecil
50 grmaizena
Secukupnyaminyak goreng
Bahan pencelup
100 grterigu
150 mlair
1 sdtgaram
Secukupnyatepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

seharian

1

Siapkan semua bahan nugget
2

Tumis duo bawang hingga matang. Dinginkan
3

Campur jadi satu wortel, keju, telur, kaldu bubuk, merica, dan duo bawang yang telah ditumis, haluskan menggunakan blender.
4

Masukkan daging ikan giling bersama bahan yang telah dihaluskan dan maizena dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata (me: menggunakan sendok nasi)
5

Tempatkan pada loyang sambil ditekan-tekan hingga padat dan rata lalu kukus selama 30 menit. Dinginkan lalu potong-potong sesuai selera.
6

Siapkan bahan pencelup dan panir. Masukkan potongan nugget ke adonan pencelup lalu gulingkan ke dalam panir.
7

Lakukan hingga selesai, simpan di freezer sebagai stok lauk. Kapan pengen tinggal digoreng.