सबसे पहले एक बाउल में कटे प्याज, बेसन और सारे सूखे मसाले लेकर मिला देंगे। नमक डालने से प्याज़ थोड़ा पानी छोड़ेगा इसीलिए थोड़ा और पानी देकर उसे सान लेंगे।

अब एक कड़ाही में तेल को गर्म करेंगे और उसमें छोटे-छोटे प्याज़ की पकौड़े को डालेंगे। दोनों तरफ से भूरा होने तक अच्छे से तल लेंगे। गरमा गरम प्याज़ के पकौड़े को सॉस या चटनी के साथ सर्व करेंगे।