સૌપ્રથમ કેરીના નાના નાના પીસ કરી અને તેને ગ્રાઈન્ડ કરીને પલ્પ તૈયાર કરો

ત્યારબાદ એક તવલામાં ઘી મૂકી અને ટોપરાના છીણ ને લાઈટ શેકી લો

ટોપરાનું છીણ શેકાઈ ગયા બાદ એક બીજા વાસણમાં કાઢી અને તે જ તવલામાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ને ગરમ કરો ગેસની આંચ એકદમ લો રાખવી

પછી તેમાં તૈયાર કરેલો મેંગો પલ્પ ઉમેરવો બધુ ચમચાથી સતત હલાવતા રહેવું

પુરણને ઠંડુ કરવા રાખી દેવું પુરણ ઠંડુ થઈ જાય પછી તેના નાના-નાના ગોળ લાડૂ વાળવા

અને થોડુંક ટોપરાનું ખમણ ગાર્નિશીંગ માટે રાખવું તેમાં વાડેલા લાડુને રોળવા તો આ રીતે તૈયાર છે મેંગો કોકોનટ લાડુ