Cilok Kenyal isi ayam - frozen food, Goreng & Kukus

Name: Cilok Kenyal isi ayam - frozen food, Goreng & Kukus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Cilok*; 150 gr Tepung Terigu; 2 siung Bawang Putih (haluskan); 1/2 sdt Ketumbar; 3/4 sdt Garam; 1/4 sdt Kaldu Bubuk (Masako); 1/4 sdt Lada Bubuk (Ladaku); Sejumput/ Ujung sdt Gula; 300 ml Air; 150 gr Tepung Kanji; 2 Btg Daun Bawang (Iris); Bahan Isian*; 150 gr Daging Ayam Cincang; 2 siung Bawang Putih (Haluskan); 1/2 sdt Lada Bubuk; 1/4 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu Bubuk (bumbu atom); 75 ml Air; 2 sdm Minyak Goreng; Topping*; Cabe Rawit Rebus; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu Bubuk (bumbu atom); Daun Jeruk

Paxy's Kitchen @pakshi_kitchen

Cilok Kenyal isi ayam - frozen food, Goreng & Kukus

Paxy's Kitchen @pakshi_kitchen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Cilok*
150 grTepung Terigu
2 siungBawang Putih (haluskan)
1/2 sdtKetumbar
3/4 sdtGaram
1/4 sdtKaldu Bubuk (Masako)
1/4 sdtLada Bubuk (Ladaku)
Sejumput/ Ujung sdt Gula
300 mlAir
150 grTepung Kanji
2 BtgDaun Bawang (Iris)
Bahan Isian*
150 grDaging Ayam Cincang
2 siungBawang Putih (Haluskan)
1/2 sdtLada Bubuk
1/4 sdtGaram
1/2 sdtKaldu Bubuk (bumbu atom)
75 mlAir
2 sdmMinyak Goreng
Topping*
Cabe Rawit Rebus
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu Bubuk (bumbu atom)
Daun Jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan isian terlebih dahulu : Tumis bawang putih, masukan daging ayam, masukan bumbu isian di atas, lalu tambahkan air diamkan sampe matang/ sampe air habis. Sisihkan dan dinginkan.
2

Siapkan teflon/ panci anti lengket. Masukan semua bahan kecuali tepung kanji dan daun bawang. Masak di atas kompor dgn api kecil, aduk rata sampe adonan menggumpal.
3

Angkat adonan ke wadah, masukan daun bawang dan tepung kanji sedikit demi sedikit, campurkan dengan tangan dan aduk sampe kalis. Ambil adonan dan bentuk sesuai selera.
4

Didihkan air, tambahkan minyak goreng 1 sdm ke dalam air. Rebus cilok yang telah di bentuk, tunggu sekitar 5 menit/ sampe cilok mengapung dang angkat.
5

Siapkan minyak untuk menggoreng cilok yang telah matang di rebus, lalu angkat dan tiriskan. Haluskan cabe rawit, garam, kaldu bubuk dan masukan cigornya, aduk rata. jangan lupa taburkan daun jeruk yaa.. cigor siap dinikmati.
6

Kalo masih ada sisa, cilok bisa di frozen yaa. Nanti tinggal di kukus/ goreng atau mau dibuat cilok sambal goang 🤩
7

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat..