Pindang ikan mas

Name: Pindang ikan mas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan mas; 1 buah jeruk nipis; 1 buah tomat; 8 buah cabe rawit merah; 1 batang sereh (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 3 lembar daun salam; 2 sdm air asam jawa; secukupnya minyak goreng, garam, kaldu bubuk dan air; bumbu halus; 5 buah cabe merah; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit

Lis @cook_4082639

Pindang ikan mas

Lis @cook_4082639

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan mas
1 buahjeruk nipis
1 buahtomat
8 buahcabe rawit merah
1 batangsereh (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
3 lembardaun salam
2 sdmair asam jawa
secukupnyaminyak goreng, garam, kaldu bubuk dan air
bumbu halus
5 buahcabe merah
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan mas, potong" kemudian beri perasan air jeruk nipis
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus lalu tambahkan sereh, lengkuas dan daun salam
3

Jika bumbu sudah harum dan matang, tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan air asam jawa. Tes rasa.
4

Kalau sudah mendidih, masukkan ikan dan tomat. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Jangan terlalu sering dibalik agar ikan tidak hancur.