Lodeh

Name: Lodeh
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh labu siam; 1 ikat kacang panjang; 10 lbr daun melinjo; 15 bh kulit melinjo; 3 cabe hijau; garam; gula; 400 ml air; 100 ml santan; 1 ruas legkuas; 2 lbr daun salam; 3 cabe merah besar; 4 cabe rawit; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 bh kemiri sangrai; sejumput ebi

Retha Ree @retha_ree

Solo

Lodeh

Retha Ree @retha_ree

Solo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 bhlabu siam
1 ikatkacang panjang
10 lbrdaun melinjo
15 bhkulit melinjo
3cabe hijau
garam
gula
400 mlair
100 mlsantan
1 ruaslegkuas
2 lbrdaun salam
bumbu halus
3cabe merah besar
4cabe rawit
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 bhkemiri sangrai
sejumputebi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri sangrai dan ebi
2

Didihkan air, masukkan semua bumbu halus, masukkan sayuran labu, kacang panjang, melinjo, daun melinjo, lengkuas, daun salam, garam dan gula. didihkan
3

Masukkan santan aduk2 sampai matang dan koreksi rasa. siap disajikan