Bothok Gembrot khas Blitar
Pingin masak makanan yang sekarang sudah jarang dimasak oleh ibu ibu dan sering tidak cocok jika harus beli ke warung.
Bothok Gembrot khas Blitar
Pingin masak makanan yang sekarang sudah jarang dimasak oleh ibu ibu dan sering tidak cocok jika harus beli ke warung.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut terlebih dahulu kelapa setengah tua tadi, kemudian sisihkan diwadah
- 2
Iris tipis daun gembrot/kemangi lalu cuci, kemudian sisihkan
- 3
Haluskan bumbu2 seperti bawang merah, bawang putih, cabai, gula, dan garam.
- 4
Setelah bumbu halus, campurkan kelapa muda, daun gembrot/kemangi, bumbu halus dan udang / teri serta aduk hingga rata. Pastikan semua bumbu merata yaa..
- 5
Siapkan daun pisang dan bersihkan dengan lap. Siapkan juga kukusan. Bila dikukus di kompor, pastikan airnya sudah mendidih.
- 6
Bungkus kelapa yang sudah tercampur dengan bumbu2 tadi ke dalam daun pisang. Kemudian jepit dengan lidi. Pastikan kelapanya tertutup dengan daun ya..
- 7
Setelah air mendidih dan sarangan buat mengkukus sudah di letakkan ke panci kukusan, selanjutnya masukkan bothok yang sudah di bungkus ke dalam panci kukusan. Tutup panci tersebut dan tunggu sekitar 15 menit.
- 8
Untuk memastikan sudah matang/ belum. Bica di cek dengan cara sesekali membuka panci. Jika sudah matang maka daun pisang tersebut akan berubah warna menjadi pucat.
- 9
Setelah matang. Angkat bothok tersebut ke dalam wadah lain. Tidak perlu di lepas/pisahkan dari daun pisang ya..
- 10
Bothok Gembrot khas Kota Blitar siap 😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar