甜豆洗淨去絲，鮮香菇切片備用。

爆香薑絲後，放入香菇，炒出香菇香氣。

放入甜豆，加入一些水翻炒一下，蓋上鍋蓋悶一下。

待水分稍微收乾，放入調味料，即可上桌。