Iris serong cabe hijau, cabe rawit merah, iris bawang merah, potong tomat menjadi 4 bagian, geprek bawang putih, sereh, jahe, dan lengkuas.

Pipil pete, kemudian belah dua setiap bijinya, sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah hingga wangi dan kekuningan. Masukkan cabe hijau, cabe rawit merah, tomat, daun salam, sereh, jahe, dan lengkuas. 
Tumis hingga wangi dan matang, (cabe tidak perlu terlalu layu).

Masukkan cue, dan beri sedikit air. Aduk sebentar, kemudian masukkan garam, gula, dan penyedap secukupnya.

Masak hingga ikan cue matang. Cicipi, jika rasa sudah pas angkat dan sajikan.