Roti Tawar

Name: Roti Tawar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gram terigu protein tinggi; 25 gram gula halus; 25 gram susu bubuk; 8 gram ragi instan; 350 ml air dingin (susu cair dingin lebih enak); 5 gram garam; 30 gram shortening; Susu cair; Roux; Butter

Lerry Nisa @dapur_manda_

Kendal

Mencoba utak-atik resep roti tawar lama. Saat masih panas, bagian luarnya agak keras, tapi lembut setelah dingin.
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Roti Tawar

Lerry Nisa @dapur_manda_

Kendal

Mencoba utak-atik resep roti tawar lama. Saat masih panas, bagian luarnya agak keras, tapi lembut setelah dingin.
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 gramterigu protein tinggi
25 gramgula halus
25 gramsusu bubuk
8 gramragi instan
350 mlair dingin (susu cair dingin lebih enak)
5 gramgaram
30 gramshortening
Olesan
Susu cair
Roux
Butter

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu, gula, susu bubuk dan ragi. Aduk rata.
2

Tambahkan air. Mixer sampai rata. Masukkan garam dan shortening. Mixer hingga kalis elastis.
3

Pindahkan ke wadah yang sudah dioles minyak goreng atau mentega. Tutup dengan plastik atau kain bersih. Tunggu hingga mengembang (50-60 menit).
4

Setelah mengembang, kempiskan adonan. Bagi menjadi 2 bagian. Bentuk lonjong lalu masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega. Oles adonan dengan susu cair dan roux. Lalu panggang selama 25 menit atau sampai matang (tergantung oven masing-masing). Potong-potong sebelum dihidangkan.