Udang Saus Mentega

Name: Udang Saus Mentega
Yield: 1 porsi besar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang manis yg masih segar; 1 buah jeruk nipis (air perasannya); 100 gr margarine blue band; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1 sdt saus tomat; 1 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk lainnya; 1/2 sdt lada bubuk (skip); 1 sdt tepung maizena; Secukupnya air

Bunda Zayn @cook_22507622

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Udang adalah makanan favorit suami. Jd nyenengin hatinya gampang sekali, tinggal masakin ini 😍

Lebih banyak

Udang Saus Mentega

Bunda Zayn @cook_22507622

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Udang adalah makanan favorit suami. Jd nyenengin hatinya gampang sekali, tinggal masakin ini 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi besar

1/2 kgudang manis yg masih segar
1 buahjeruk nipis (air perasannya)
100 grmargarine blue band
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
1 sdtsaus tomat
1 sdtkaldu jamur/kaldu bubuk lainnya
1/2 sdtlada bubuk (skip)
1 sdttepung maizena
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, hilangkan bagian yg tidak diperlukan terutama kotorannya. Belah punggung udang hingga terbuka, agar bumbu lebih meresap nantinya. Marinasi dengan air perasan jeruk nipis dan sedikit garam sekitar 10 menit.
2

Siapkan bahan tumisan yaitu bawang putih cincang, irisan bawang bombay, cabe merah dan cabe hijau sebagai pelengkap. Jika tidak suka pedas cabe boleh diskip.
3

Panaskan margarine, masukkan udang hingga setengah matang dan berubah warna menjadi kekuningan. Lalu tambahkan bawang bombay, bawang putih dan cabe. Aduk rata.
4

Tambahkan sedikit air, beri gula, garam, kecap manis, saus tiram, saus tomat. Koreksi rasa sesuai selera. Tunggu hingga air agak menyusut, masukkan larutan maizena, aduk hingga saus mengental. Siap disajikan :)