Sambal dabu-dabu

Name: Sambal dabu-dabu
Yield: 30 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah Cabe rawit merah; 10 buah cabe rawit hijau; 15 siung Bawang merah; 3 buah Tomat merah; 2 buah Tomat ijo (kalau ga ada ganti pake tomat merah gpp juga); 1-2 buah Jeruk nipis; 50-100 ml Minyak kelapa (atau boleh minyak sayur); 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt kaldu bubuk

Erlinda C. Kartika @erlindakartika

Padang, Indonesia

buat pelengkap jualan ayam lengkuas, sambalnya pake sambal dabu-dabu. enak banget!!!

Lebih banyak

Sambal dabu-dabu

Erlinda C. Kartika @erlindakartika

Padang, Indonesia

buat pelengkap jualan ayam lengkuas, sambalnya pake sambal dabu-dabu. enak banget!!!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 porsi

10 buahCabe rawit merah
10 buahcabe rawit hijau
15 siungBawang merah
3 buahTomat merah
2 buahTomat ijo (kalau ga ada ganti pake tomat merah gpp juga)
1-2 buahJeruk nipis
50-100 mlMinyak kelapa (atau boleh minyak sayur)
1 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong tipis cabe dan bawang merah
2

Potong-potong dadu tomat hijau dan merah. untuk tomat merah buang isinya karena dia banyak airnya
3

Masukkan bawang merah ke wadah tahan panas
4

Panaskan minyak kelapa/sayur kemudian tuang ke bawang merah dan kemudian aduk-aduk
5

Campurkan cabe, dan tomat jadi satu dengan bawang merah, aduk-aduk rata
6

Parut tipis kulit lemon/jeruk nipis di campuran sambal, kemudian peras airnya dan aduk rata lagi
7

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. diampan minimal 1 jam sebelom dinikmati.....enakkkk!!!