Campurkan dalam wadah, bumbu halus, tepung, kerumbar, telur, daun jeruk, santan, garam dan penyedap rasa. Aduk2 tambahkan air sampai adonan cuer. Masukkan keong.

Panaskan minyak, tuangkan satu sendok sayur ke pinggir wajan. Lebih cepat ada 2 wajan yang berada di atas kompor, 1 untuk adonan (minyak tdk begitu panas), satunya dengan minyak yg panas untuk memindahkan agar peyek cepat kcokatan dan kering.)

Agar peyek lebih renyah lagi, diamkan hasil peyek yang sdh di goreng semalaman. Kemudian goreng kembali dengan minyak panas, warna akan cerah dan renyah. (tips peyek di daerah jogja yaitu dgn metodr goreng 2x).Selamat mencoba 😊😊