Ciabatta Bread (simple and easy)
Roti favorit,,krn no eggs, salty,,the best 👍🏾untuk dibikin sandwich ataupun makan dengan olive oil atau balsamic vinegar
Ciabatta Bread (simple and easy)
Roti favorit,,krn no eggs, salty,,the best 👍🏾untuk dibikin sandwich ataupun makan dengan olive oil atau balsamic vinegar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixed tepung dan yeast, lalu masukkan air, aduk memggunakan spatula atau tangan (bila mau), setelah tercampur, masukkan adonan ke dalam bowl yang telah diberikan olive oil, (agar adonan tidak nempel), cover dengan plastic wrap, lalu rest +/- 12 jam, (me: simpan di kulkas)
- 2
Setelah 12 jam, keluarkan adonan yg pasti sudah 2x lipat ukurannya, tambahkan garam, uleni dengan tangan, lalu pindahkan adonan ke tray yang telah diberi olive oil, rest 40mins
- 3
Pindahkan adonan ke meja yang telah ditaburi tepung, pipihkan adonan, kemudian bagi 2 memanjang, dan gulung memanjang, kemudian bagi/ potong mendi 8-10 pcs
- 4
Rest selama 15mins, kemudian tata di loyang yg telah dilapisi dengan baking paper agar tidak menempel, kemudian bake dengan suhu 220’ selama 25 mins (tergantung oven masing)
- 5
Hasil akhir, kulit luar harus keras/crispy
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar