Cireng Mercon isi Ayam Pedas

Name: Cireng Mercon isi Ayam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Tepung Kanji; 1 genggam Tepung Terigu; 1 sdm Garam; Secukupnya Air Panas Mendidih; 1/2 kg Ayam Bagian Dada (Ambil Dagingnya Aja); 3 batang Daun Bawang iris; 5 siung Bawang Putih; 1 ruas Cikur/Kencur; Sesuai selera Cabai Rawit Merah (Lebih Banyak, Lebih Pedas); 4 sdm Saos Sambal; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Penyedap Rasa Ayam

🌷 Sani Nadhifah 🌷 @cook_6197773

Sumedang

Ini cemilan andalan bakulan saya bun..
Saya jual 9.000 isi 5 besar atau 10 kecil isinya full ayam gak pake tambahan wortel/sayuran lain..
Bermula dari hobi makan olahan aci apalagi cireng, akhirnya jadi tukang aci, 🤭🤭 ehh tukang cireng.. 😅😅
#CABEKU #ayaminlopwityu

Lebih banyak

Cireng Mercon isi Ayam Pedas

🌷 Sani Nadhifah 🌷 @cook_6197773

Sumedang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramTepung Kanji
1 genggamTepung Terigu
1 sdmGaram
SecukupnyaAir Panas Mendidih
Isian
1/2 kgAyam Bagian Dada (Ambil Dagingnya Aja)
3 batangDaun Bawang iris
5 siungBawang Putih
1 ruasCikur/Kencur
Sesuai seleraCabai Rawit Merah (Lebih Banyak, Lebih Pedas)
4 sdmSaos Sambal
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
SecukupnyaPenyedap Rasa Ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat isian dulu.. Rebus ayam tanpa tulang lalu suwir. Haluskan bawang putih, kencur, cabai rawit merah, lalu tumis. Masukkan ayam dan irisan daun bawang, aduk. Kasih garam, gula, penyedap rasa dan saos sambal. Sudah matang angkat dan biarkan dingin.
2

Buat kulit cirengnya.. Siapkan wadah masukkan tepung kanji, terigu, dan garam. Siram air panas mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai centong nasi. Kalau sudah hangat bisa aduk pakai tangan. Uleni sampai kalis.
3

Giling2 adonan kulit, cetak bulat, masukkan isian lalu pilin (seperti memilin pastel). Atau bisa pakai cetakan pastel bahan plastik (lebih praktis 😊)
4

Goreng cireng sampai kulitnga kering, angkat, sajikan dengan saos sambal.. Mantapppssss....!!!! 😋😋
5

Tips : Agar cirengnya tidak Bledosss saat digoreng, dan kulitnya benar2 matang.. goreng cireng saat minyak masih dingin.. semoga bermanfaat.. 😘😘
6

Selamat Mencoba.. 😊😊