Remojar de 8 a 12 horas las lentejas y desconchar (opcional). Pelar y tener listos tres dientes de ajo (o más, va en gusto), picar la cebolla, y el pimentón.

Meter en porciones equilibradas en la licuadora y agregar de a poco agua, solo para que corra la mezcla.

Agregamos un poco de harina precocida de maíz (o de trigo/ o ninguna si la mezcla te quedó consistente) sal, y especias al gusto; mezclamos y pasamos a un sartén en llama media baja con muy poquito aceite bien esparcido. Esperamos a que doren, volteamos y servimos.