Aneka Variasi adaan

Name: Aneka Variasi adaan
Yield: untuk 70-80 pc
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan giling (boleh apa saja, bisa gabus, tenggiri dll); 400-500 ml air dingin; 2 butir telur ayam; secukupnya Bawang merah cincang; 22 gram Garam; 1 sdm Kaldu jamur; 2 sdm Gula pasir; 1 sdm Lada bubuk; 2 SDM Fiber creme (bisa diskip); 500 gram Tepung sagu

Dapur Ceriwis @cook_23162296

Musim hujan, jadi bawaan pengen ngemil terus. Biar ada variasi, kali ini pempek adaan dibuat berbagai bentuk. Siap dinikmati dengan cuko pempek atau saos sambal saja. Untuk cuko pempek , nanti dibuat resep khusus ya. Kirim foto hasil recookmu ya, biar makin semangat posting resep lainnya.

Lebih banyak

Aneka Variasi adaan

Dapur Ceriwis @cook_23162296

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

untuk 70-80 pc

1 kgikan giling (boleh apa saja, bisa gabus, tenggiri dll)
400-500 mlair dingin
2 butirtelur ayam
secukupnyaBawang merah cincang
22 gramGaram
1 sdmKaldu jamur
2 sdmGula pasir
1 sdmLada bubuk
2 SDM Fiber creme (bisa diskip)
500 gramTepung sagu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ikan giling dengan air, aduk sampai rata.
2

Masukkan semua bumbu, aduk sampai menjadi seperti pasta ikan.
3

Tambahkan irisan bawang, telor dan sagu. Aduk hingga rata dan memucat.
4

Siapkan sendok yang dicelup ke dalam air. Bentuk bulat bakso, untuk adaan. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Jika sudah memutar, matang dan angkat
5

Untuk lumpia, isikan adonan kedalam kulit lumpia. Lipat, dan goreng hingga mengapung. Angkat dan sajikan
6

Untuk pempek crispy, siapkan tepung bumbu siap saji. Campur dengan sedikit terigu. Pakai sebagai Baluran. Bentuk bulat pipih, dan cubit sedikit dengan tangan agar adonan keriting. Goreng di bolak balik, agar matang. Siap disajikan.