Bersihkan leunca,lalau Iris bawang merah,bawang putih,cabai merah,cabai hijau dan gula merah,kemudian panaskan minyak dan tumis bahan yg sudah diiris tadi hingga harum...lalu masukan leunca dan tambahkan air secukupnya.masukan penyedap rasa,saori saos tiram dan tambahkan sedikit air....biarkan bbrapa menit hingga leunca matang. angkat dan sajikan