Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ, rạch lưng lấy chỉ đen (chú ý để lại phần đuôi tôm để trang trí). Ướp với 1 xíu muối và hạt tiêu.

Tỏi đập giập xắt nhỏ. Nấm xắt nhỏ. Cho 2 muỗng canh bơ vào chảo rồi phi thơm tỏi. Đợi hỗn hợp sôi thì cho tôm vào đảo với lửa vừa cho ngấm. Thêm nấm vào đảo cùng.

Tôm chín thì cho 1 chút phô mai vào rồi trút ra đĩa hoặc tô. Bày biện theo ý muốn rồi rắc chỗ phô mai còn lại lên trên tôm. Thêm lá thyme và chút hạt tiêu rồi bỏ vào lò nướng nhẹ.(nếu không có lò thì dùng lò vi sóng cũng được, đặt chế độ High 2 phút)

Phô mai chảy và xém 1 chút bề mặt là hoàn thành. Nhấc ra và ăn nóng với bánh mì thì hết xảy 👌