Oles dengan margarin loyang bulat ukuran diameter 20cm.

Setelah kalis elastis, apabila masih dirasa agak lengket boleh ditambah tepung maksimal 3 sdm saja ya jgn lebih nanti keras. Kalau saya sengaja agak lengket saya biarkan saja, nanti pas mencetaknya tangan dibalur minyak masih oke kok, kalau adonan agak lembek malah lebih empuk hasilnya. Pilihan masing2 saja yaa, mau dikasi tepung biar ga lengket juga silakan asal maks 3 sdm saja tambahannya.

Lalu olesi tangan dengan minyak tipis2 (seperti pakai lotion) untuk membulatkan adonan, kemudian taruh di wadah yg sudah dioles minyak tipis2 agar tidak lengket di wadah, dan tutup dengan plastik wrap atau kain bersih atau plastik biasa. Istirahatkan adonan selama 1 jam, setelah 1 jam adonan akan mengembang 2x lipat. Lalu tinju2 adonan untuk mengeluarkan anginnya.

Beri alas pada meja kerja, saya pakai alas bekas bungkus beras yang dicuci bersih. Bagi adonan menjadi 9 buah sama besar. Cetak adonan menjadi bulat2. Lalu pipihkan pakai rolling pin memanjang seperti foto dibawah. Lalu isi dengan filling, tutup kembali, pipihkan lagi perlahan pakai rolling pin (jangan sampai isiannya keluar ya) lalu gulung menjadi bentuk bunga. (kalau tidak mau ribet dibentuk bulat saja lalu diberi filling)

Tata di loyang dan beri jarak, lakukan sampai habis. Kemudian tutup kembali pakai cling wrap, istirahatkan lagi selama 1 jam. Lalu oles permukaan roti dengan susu cair atau air, dan siap dipanggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 170°C api bawah selama 15 menit, dilanjut api atas bawah selama 10 menit dengan suhu yang sama agar atasnya kecoklatan cantik. (ini disesuaikan dengan oven masing2 yaa) jangan lama2 memanggang roti nanti keras, jangan lebih dari 20 menit ya..

Setelah keluar dari oven masih panas2 langsung oles butter/ margarin diatas rotinya. Selamat mencoba roti manis, enak, lembutt banget tanpa pelembut..

Ini versi yang males ngebentuk ya jadi saya bulet2in aja.. Seratnya lembut empuk menul-menul kayak pipi anak saya 😆