#214 Bolu Karamel (bolu sarang semut)
Perdana bikin bolu karamel/sarang semut dan hasilnya bersarang cantik dan rasanya itu lembut , enak manisnya pas dan lentur banget. Untuk proses pematangan bolu ini flexible ya moms jadi bisa dipanggang menggunakan apa saja selain dioven seperti teflon, cetakan marmin, panci serba guna dan rice cooker. Jadi buat yg gak punya oven juga bisa bikin bolu karamel. Karena pada dasarnya tekiknya sama dg kita buat martabak manis jadi bagi yang gak pake oven saat manggang tunggu sampai adonan berpori2 dulu baru kecilkan api , tutup dan panggang sampai matang.
#214 Bolu Karamel (bolu sarang semut)
Perdana bikin bolu karamel/sarang semut dan hasilnya bersarang cantik dan rasanya itu lembut , enak manisnya pas dan lentur banget. Untuk proses pematangan bolu ini flexible ya moms jadi bisa dipanggang menggunakan apa saja selain dioven seperti teflon, cetakan marmin, panci serba guna dan rice cooker. Jadi buat yg gak punya oven juga bisa bikin bolu karamel. Karena pada dasarnya tekiknya sama dg kita buat martabak manis jadi bagi yang gak pake oven saat manggang tunggu sampai adonan berpori2 dulu baru kecilkan api , tutup dan panggang sampai matang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama buat karamel dulu. Masukan gula pasir kedalam panci panaskan dg api kecil sambil sesekali digoyang2 jangan diaduk2. Setelah gula meleleh semua tambahkan 300ml air panas aduk2 sampai gula tidak ada yg bergerindil dinginkan.
- 2
Lelehkan butter+margarin dinginkan. Setelah kedua bahan dingin suhu ruang/hangat kuku. Mixer /kocok dg whisk telor,gula dan garam sampai berbuih. Masukan air karamel+susu kental manis aduk rata.
- 3
Lalu tambahkan bahan C kecuali baking soda aduk rata sampai tidak bergerindil /saring lalu tambahkan bahan B aduk rata. Tutup adonan dg kain bersih /tutup panci diamkan 30-45 menit.
- 4
Setelah adonan didiamkan tambahkan baking soda aduk rata, tuang adonan kedalam cetakan lalu panggang dalam oven/teflon yg telah dipanaskan panggang dg api sedang agak kecil sampai permukaan bolu berbuih /mendidih setelah itu kecilkan api panggang bolu sampai matang. Tanda bolu matang permukaan bolu sudah kering /lakukan tes tusuk dg tusuk gigi jika tidak lengket berarti sudah matang.
- 5
Keluarkan dari oven tunggu beberapa saat keluarkan dari cetakan dinginka. Setelah dingin potong sesuai selera.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)