Ayam Leunca Gurih

Bubu Subandi
Bubu Subandi @cook_18540236
Phnom Penh, Cambodia

Bismillah,

Resep ini merupakan salah satu resep favorit saya dari mamah rahimahullah. Selalu sukses bikin saya "kangen rumah" saat merantau. Sekarang, ini juga menjadi salah satu masakan favorit anak - anak saya. Terima kasih, mah ❤️

Sambil menemani anak - anak makan masakan ini, saya sering ceritakan tentang uti mereka. Karena qodarullah, mereka hanya punya waktu sebentar untuk mengenal utinya. Al Fathihah untuk mamah ❤️❤️ love you, mah

Semoga resep masakan ini juga bisa menjadi inspirasi kalian ya.

#AyamInLopWitYu
#Cabeku
#PejuangGoldenApron3

Ayam Leunca Gurih

3 orang berencana membuat resep ini

Bismillah,

Resep ini merupakan salah satu resep favorit saya dari mamah rahimahullah. Selalu sukses bikin saya "kangen rumah" saat merantau. Sekarang, ini juga menjadi salah satu masakan favorit anak - anak saya. Terima kasih, mah ❤️

Sambil menemani anak - anak makan masakan ini, saya sering ceritakan tentang uti mereka. Karena qodarullah, mereka hanya punya waktu sebentar untuk mengenal utinya. Al Fathihah untuk mamah ❤️❤️ love you, mah

Semoga resep masakan ini juga bisa menjadi inspirasi kalian ya.

#AyamInLopWitYu
#Cabeku
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1 kgayam (saya pakai bagian sayap, bagi 2)
  2. 100 grLeunca (secukupnya)
  3. Secukupnyacabe rawit utuh
  4. 3,5 sdmkecap Manis (sesuai selera)
  5. 65 mlsantan kental (saya pakai instant)
  6. 1/2 sdtlada bubuk
  7. secukupnyaGaram & gula
  8. secukupnyaKaldu bubuk
  9. Minyak untuk menumis
  10. Sedikitair jeruk nipis
  11. secukupnyaAir
  12. Bumbu halus :
  13. 3 siungbawang merah (Ukuran besar) - 6 siung uk sedang
  14. 8 siungbawang putih
  15. 1 ruasjahe
  16. 3 butirkemiri sangrai

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan - bahannya.

  2. 2

    Cuci bersih ayam, lumuri dengan sedikit air jeruk nipis. Beri 1,5 sdm kecap manis, aduk rata. Biarkan sekitar 10 menit.

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Sampai matang & harum. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Air marinasinya tidak perlu dimasukkan. Aduk sampai berubah warna.

  4. 4

    Beri air secukupnya, tunggu sampai ayam cukup matang. Masukkan santan, cabe utuh & leunca. beri 2 sdm kecap manis. Lalu beri garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Jangan terlalu lama memasak leunca ya. Biar saat dimakan masih terasa kres ❤️

  5. 5

    Ayam Leunca Gurih siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bubu Subandi
Bubu Subandi @cook_18540236
pada
Phnom Penh, Cambodia

Komentar

Resep Serupa