Sambal Gerinang (Belimbing Wuluh) Mix Cabe Peranggi

Name: Sambal Gerinang (Belimbing Wuluh) Mix Cabe Peranggi
Yield: 1 mangkuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5-6 buah cabe peranggi (suka yg super pedas bisa ditambah lagi); 1 sdm terasi; 18 buah belimbing wuluh; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap; 1 sdm gula pasir; Secukupnya minyak

Nova Kitchen @cook_180484

Selakau Timur,kab.sambas,kalimantan Barat

Ini sambal khas daerah saya sambas (kalimantan barat).Cabe peranggi cuma ada di daerah kalimantan barat (terutama sambas).rasanya lebih pedas dari cabe rawit dan bentuknya seperti paprika.hanya saja ukurannya lebih kecil....

Lebih banyak

Sambal Gerinang (Belimbing Wuluh) Mix Cabe Peranggi

Nova Kitchen @cook_180484

Selakau Timur,kab.sambas,kalimantan Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 mangkuk

5-6 buahcabe peranggi (suka yg super pedas bisa ditambah lagi)
1 sdmterasi
18 buahbelimbing wuluh
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap
1 sdmgula pasir
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panggang ditepi kompor terasi dan bawang merah hingga layu,sisihkan.
2

Goreng bawang putih dn cabe hingga layu.
3

Iris tipis gerinang/belimbing wuluh,sisihkan.
4

Blender semua bahan kecuali minyak dan irisan gerinang atau belimbing wuluh.
5

Panaskan kembali minyak bekas menggoreng cabe dan bawang putih.
6

Masukkan adonan cabe,tumis hingga harum dan keluar minyak,masukkan irisan gerinang atau belimbing wuluh.aduk sebentar.angkat,dan sajikan.
7

Penampakan cabe peranggi dan gerinang atau belimbing wuluh...